GASTRONOMÍA VIAJES play <p>Downton. Foto: Alfredo G. Reyes.</p>
14 marzo, 2019

Nueva York, un clásico destino con más acento español que nunca

Los chefs José Andrés y Albert Adrià abren su gran proyecto, Mercado Little Spain en Nueva York. Se trata de un espacio culinario de más de 3.000 metros cuadrados con el que soñaban junto con Ferrán Adrià desde hace más de 30 años.

Bares <p>Visa de la barra del bar de vinos Zalamero, de Madrid. Cedida.</p>
12 marzo, 2019

Zalamero, un bar de vinos junto al Retiro de Madrid

Zalamero es un bar de vinos que está junto al parque del Retiro. Los propietarios Ana y David, ofrecen en esta taberna unas 400 referencias en carta y alrededor de 80 vinos diferentes para servir por copas.

 

TENDENCIAS <p>Brunch del Antoniette. Foto: Cedida por el restaurante. </p>
4 marzo, 2019

El ‘brunch’ se diversifica para competir con el “aperitivo”

La propuesta de la restauración en el concepto “brunch” o “desayuno-almuerzo” sigue ganando en variedad, sobre todo por el empuje del turismo y como fórmula para que los locales hagan frente a sus “horas valle” los fines de semana. Eso sí, en España tiene un duro competidor: la tradición del aperitivo.

ARTE Y GASTRONOMÍA <p>Bodegón con naranjas, melón y cajas de dulces, de Luis Edigio Meléndez. Imagen cedida por el Museo del Prado. </p>
28 febrero, 2019

Secretos históricos de la cocina española escondidos en El Prado

Aunque según los expertos los bodegones son un arte pictórico que siempre se ha considerado menor, recorrer el Museo del Prado en busca de los secretos gastronómicos que se reflejan en sus obras es un itinerario tan delicioso como necesario para conocer la historia de nuestra mesa.

19 febrero, 2019

Señorío, culto al ibérico en la mesa

Ubicado en pleno centro de Sevilla, en la conocida Cuesta del Bacalao, este restaurante mantiene el espíritu andaluz y el gusto por el mejor producto ibérico, todo ello adaptado a los gustos del público de hoy.

 

San Valentín <p>Una cena en uno de los restaurantes más románticos para celebrar San Valentín. Foto: Efetur/Pexels</p>
6 febrero, 2019

Los diez restaurantes más románticos de España

Para ayudarte a decidir dónde celebrar San Valentín la semana próxima, te dejamos la lista de los diez restaurantes más románticos de España según los usuarios de una web de búsqueda de viajes.

Turismo TV <p>Entrevista al alcalde de León, Antonio Silván. Foto: EFETUR</p>
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Entrevista a Antonio Silván, alcalde de León, Capital española de la gastronomía 2018 duración: 4:44

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