Y que da vida al medio rural <p>Turista japonesa mira escaparate de mazapanes. Efetur/Ismael Herrero</p>
5 diciembre, 2020

El mazapán toledano, un dulce que siempre vuelve por Navidad

“Navidad, Dulce Navidad….” es la música que viene a la mente al acercarse estas fechas y, a pesar de la pandemia, las mesas de los hogares españoles seguirán poniendo productos típicos como el mazapán, cuya elaboración permite que se mantengan vivos pueblos como los de la provincia de Toledo, que ofrecen al viajero conocer la cuna de este alimento tan navideño.

GASTRONOMÍA CALÇOTS <p>Preparación de 'calcots'. Efetur/Julián Martí</p>
1 noviembre, 2020

Los calçots se reinventan mientras esperan la reapertura de los restaurantes

La temporada de calçots se afronta con dificultades, ya que su tradicional ingesta en calçotadas -a la parrilla, con las manos, un babero y rodeados de familia y amigos- es una práctica complicada con la covid-19, por lo que el sector busca reinventarse mientras espera la apertura de los restaurantes.

Un viaje a la cuna del Pacharán <p>Endrinas recolectadas en Navarra. Efetur/IGP Pacharán Navarro</p>
25 octubre, 2020

Las endrinas avivan cada otoño el alma del pacharán en Navarra

El otoño es sinónimo de Pacharán Navarro, uno de los productos más arraigados en la cultura, la gastronomía y el turismo de esta región, que en esta época vive la fiesta de la recolección de las endrinas, frutos que se utilizan para elaborar esta bebida espirituosa, macerada con anís, y de la que en 2019 se comercializaron más de 3,39 millones de litros.

En un verano de pandemia <p>Espetos de sardinas. Efetur/ Isabel Díaz</p>
19 agosto, 2020

El espeto sigue siendo el rey

En el verano de la nueva normalidad, en el que hay que llevar mascarilla para disfrutar de la brisa marina, hay placeres que se mantienen, como degustar un espeto de sardinas en el chiringuito en las playas de la Costa del Sol.

ESCAPADA GASTRONÓMICA <p>'Txangurro amarillo', un plato de Juan Mari Arzak que ahora se puede degustar en su restaurante. Efeagro/ Cedida por Arzak. Estud</p>
17 julio, 2020

Los chefs Tres Estrellas reabren y sugieren escapadas cerca de sus restaurantes

Diez de los once restaurantes españoles con tres estrellas Michelin han reabierto para ofrecer la magia de unos platos únicos, y Arzak, Roca, Berasategui, Subijana, Sánchez, Atxa, León y Casagrande hablan con Efeagro de la covid-19 y de sus propuestas de turismo para completar la experiencia gastronómica.

Turismo TV <p>Entrevista al alcalde de León, Antonio Silván. Foto: EFETUR</p>
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Entrevista a Antonio Silván, alcalde de León, Capital española de la gastronomía 2018 duración: 4:44

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