GASTRONOMÍA

Vuelve Hotel Tapa Tour, la gastronomía conquista los hoteles urbanos

Hotel Tapa Tour celebra su segunda edición en cerca de 60 hoteles de lujo repartidos entre Madrid y Barcelona, dispuestos a conquistar a los ciudadanos con una completa agenda cultural y gastronómica.

  • <p>Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour  </p>

    Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

  • <p>Chef en uno de los hoteles participantes en </p>

    Chef en uno de los hoteles participantes en

  • <p>Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour  </p>

    Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

  • <p>Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour  </p>

    Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

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    Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

<p>Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour  </p>
Chef de uno de los hoteles participantes en Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa TourImagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa TourImagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa TourImagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

Hotel Tapa Tour llega por segundo año consecutivo a cerca de 60 hoteles de Madrid y Barcelona, dentro de una iniciativa enogastronómica con la que satisfacer las demandas de los foodies urbanitas.

Se trata de una ruta de tapas de autor en hoteles urbanos de 4 y 5 estrellas, que se desarrolla en el marco de una iniciativa independiente dedicada a la promoción de la gastronomía hotelera a través de experiencias con las que reivindicar el hotel como punto de encuentro culinario.

El público puede degustar una tapa a concurso y otra solidaria en cada uno de los establecimientos participantes.

La propuesta

La propuesta está disponible en hoteles de Barcelona hasta el próximo 14 de mayo y en Madrid del 15 al 25 de junio y, durante estas jornadas, el público puede degustar dos tapas diferentes, con maridaje de vinos y cavas, en cada uno de los hoteles participantes. Tiene a su disposición una tapa a concurso -valorada por el público asistente a través de una app– y una tapa solidaria cuyos beneficios se destinarán a una causa social o ambiental escogida por cada establecimiento.

Concretamente, dentro de las tapas sometidas a concurso, se puede optar por tres categorías: las Tapas de la Tierra, elaboradas con carnes, aves o vegetales; las Tapas del Mar, elaboradas con pescados o mariscos; y las Tapas del Cielo, propuestas dulces. Todos los votantes entran en el sorteo de un billete para dos personas a cualquier destino de Norwegian Airlines en EEUU -en el caso de Barcelona- o en Europa -en el caso de Madrid-.

Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

Las tapas, que cuestan entre 6 y 9 euros -bebida incluida-, las elaboran chefs reconocidos con estrellas Michelin como Martín Berasategui o Marc Gascons, lo que añade más valor si cabe a esta propuesta que convierte a los hoteles de lujo en auténticos paraísos gastronómicos.

Además, las diferentes creaciones culinarias se pueden maridar con una variada selección de vinos y cavas, incluyendo referencias de cuatro bodegas de las mejores regiones vinícolas de España: Codorníu, Raimat, Bodegas Bilbaínas y Legaris, con denominaciones de origen Cava, Costers del Segre, Rioja o Ribera del Duero, respectivamente.

Los participantes tienen la posibilidad de disfrutar de la ruta a su aire o seguir alguno de los tours que aparecen en el mapa impreso que está disponible en todos los hoteles participantes y puntos de información turística de cada ciudad. En ellos, también se especifican las tapas, maridajes, precios y horarios de cada establecimiento.

La oferta se completa con actividades paralelas de carácter lúdico y enogastronómico como catas, maridajes, o música en directo. Asimismo, la iniciativa invita a los diferentes chefs de los establecimientos a participar en el Reto Plancton Marino, para que pongan a prueba su creatividad utilizando este alimento como ingrediente estrella de la tapa que será posteriormente evaluada por un jurado.

Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

Imagen de archivo de la iniciativa Hotel Tapa Tour. Foto: Cedida por Hotel Tapa Tour

Hoteles participantes de Barcelona:

Cinco estrellas: Alma Barcelona, Cotton House Hotel, El Palace Barcelona, Eurostars Grand Marina Hotel, Fairmont Rey Juan Carlos I, Hesperia Tower, Hotel Claris, Le Méridien Barcelona, Monument Hotel, NH Collection Gran Hotel Calderón, Ohla Barcelona, Pullman Barcelona Skipper, Renaissance Barcelona Hotel, The One Barcelona y The Serras Hotel.

Cuatro estrellas: AC Hotel Diagonal L’Illa, AC Hotel Sants, AC Hotel Victoria Suites, Alexandra Barcelona, Avenida Palace, Condes de Barcelona, Crowne Plaza Barcelona, Hotel Barcelona Princess, Hotel Brummell, Hotel Duquesa de Cardona, Hotel España, Hotel Granados 83, Hotel Negresco Princess, Hotel Pulitzer, Meliá Sky Barcelona, NH Collection Barcelona Constanza, Novotel Barcelona City, Royal Passeig de Gracia y Vincci Gala.

Hoteles participantes de Madrid:

Cinco estrellas: AC Palacio del Retiro, Barceló Emperatriz, Barceló Torre de Madrid, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Hotel Hesperia Madrid, Hotel Miguel Angel, Hotel Orfila, Hotel Ritz Madrid, Hotel Villa Magna, Hotel Villa Real, Hotel Wellington, InterContinental Madrid, Meliá Madrid Princesa, NH Collection Suecia y The Westin Palace.

Cuatro estrellas: H10 Puerta de Alcalá, H10 Tribeca, H10 Villa de la Reina, Hotel Indigo Madrid, Hotel Santo Domingo, Meliá Galgos, NH Collection Eurobuilding, NH Madrid Nacional, Novotel Madrid Center, Only You Boutique Hotel Madrid, Only You Hotel Atocha, Petit Palace Santa Bárbara, Petit Palace Savoy Alfonso XII, Vincci Soma, Vincci The Mint y VP Jardín de Recoletos.

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Publicado en: Gastronomía

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