CAFÉS HISTÓRICOS

Santiago se convertirá en mayo en la capital del ‘Café Histórico’

Santiago de Compostela se convertirá en la capital del Café Histórico durante la primera semana de mayo con la celebración de las jornadas Los cafés, patrimonio cultural a través del tiempo.

Cafe Derby, Santiago de Compostela. Foto. Cedida por Alvarellos Editora

La iniciativa, germinada por el periodista e historiador Fernando Franjo se desarrollará en la Fundación Torrente Ballester en la capital gallega los días 3, 4 y 5 de mayo.

La pionera iniciativa cuenta con el aval del Año Europeo del Patrimonio Cultural 2018 y en ella se presentará de forma oficial la Asociación Europea de Cafés Históricos.

La asociación, creada en 2014, es la única entidad continental en este ámbito y reúne en la actualidad a más de una veintena de los cafés históricos más emblemáticos de Europa, uno de los cuales es el Café Casino de Santiago de Compostela.

Cafés con historia

Las jornadas reunirán a más de una treintena de expertos internacionales en el sector del café y de su historia, además de especialistas en gastronomía, turismo y promoción cultural.

Fernando Franjo explicó en la rueda de prensa en la que se presentó el evento, que la iniciativa trata de plantear y abordar el futuro de los cafés con historia.

La Terrada, Sada (A Coruña). Foto. Cedida por Alvarellos EditoraLa Terrada, Sada (A Coruña). Foto. Cedida por Alvarellos Editora

“El café histórico es un café vivo, sería un error pensar que el café histórico es un café nostálgico. Es un café de siempre y debe huir de ese inmovilismo y aceptar los nuevos retos que tenemos en el siglo XXI. No debemos caer en la lucha cronológica ni en el inmovilismo”, dijo el director de contenidos del evento.

El alcalde de Santiago, Martiño Noriega, que acompañó a Franjo en la rueda de prensa, dijo de Compostela que “somos una ciudad con gran tradición de cafés históricos y también de lugares en esos cafés donde se celebraban tertulias sobre la cual pivotaba parte de la dinámica vecinal de Santiago de Compostela”.

“Fueron lugares de encuentro, de tertulia, de intercambio y por donde pasaron muchísimos intelectuales; pienso en Valle-Inclán y+ Otero Pedrayo”, reflexionó el regidor compostelano.

(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Etiquetado con: , , ,
Publicado en: España

Turismo TV <p>Entrevista al alcalde de León, Antonio Silván. Foto: EFETUR</p>
Ver video

Entrevista a Antonio Silván, alcalde de León, Capital española de la gastronomía 2018 duración: 4:44

Ver más videos

SERVICIOS

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies