MICOLOGÍA

El Instituto Europeo de Micología organiza paquetes turísticos con China

El Instituto Europeo de Micología, con sede en la ciudad de Soria, ha firmado un acuerdo para la captación de turistas chinos que visiten territorios europeos donde se cultiva la trufa con el fin de fomentar en ese país asiático su consumo y cultura gastronómica.

Trufas negras. EFETUR/Cedida por Patronato Provincial de Turismo de Soria.

El director del Instituto, Fernando Martínez, explicó a Efe que se trata de un acuerdo de cooperación con distintos agentes de China para favorecer el turismo de lujo en los territorios europeos de producción de trufa.

“Para nosotros es muy importante promocionar nuestra trufa y su consumo en China”, resaltó.

Los empresarios chinos se reunieron recientemente con truficultores sorianos y con la Mesa provincial de la Trufa en el campus universitario de Soria.

Una visita que forma parte de un programa más amplio que incluye recorrer diferentes territorios truferos de Europa, desde Francia hasta España (Castilla y León, Aragón y Cataluña).

Fernández Peña señaló que uno de los socios chinos del Instituto Europeo de Micología, Wan Vin, es empresario y trabaja la influencia de las setas en la salud y patrocinó el último congreso internacional de los hongos comestibles, celebrado el año pasado en México.

Micoturismo desde China a Europa

Además, está interesados en desarrollar el micoturismo desde China a Europa.

“Pensamos que hay elementos interesantes para los truficultores y productores europeos. Si conseguimos el objetivo fundamental, que es la promoción de nuestra trufa en Asia, puede tirar fuertemente del mercado”, subrayó.

Cesta de trufas negras. Foto. Cedida por Museo de la TrufaCesta de trufas negras. Foto. Cedida por Museo de la Trufa

Fernández Peña añadió que un sector de la población china, vinculada al lujo, tiene interés por productos como la trufa.

El Instituto Europeo de Micología ha perfilado acuerdos de cooperación con sus socios chinos para la organización de los primeros paquetes turísticos con ciudadanos de esta nacionalidad durante el próximo otoño o en el invierno de 2019.

El Instituto Europeo de Micología es una agrupación europea de cooperación territorial, con sede en Soria desde 2016 y que tiene como socios fundadores a la Cámara Departamental de Agricultura de la Dordoña (Périgord-Francia); el Centro Tecnológico Forestal de Cataluña; la Diputación de Ávila; el Ayuntamiento de Soria; la Fundación de Patrimonio Natural de Castilla y León; y la nueva Región francesa Occitanie/Pyrénées-Méditerranéen.

En su conjunto suponen el ochenta por ciento de los territorios productores de trufa en Europa.

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