Ruta gastronómica por Osaka

Viajera: Lilián Aguirre

En el post de ayer os contaba la experiencia de pasear por Dotombori, la zona gastronómica de Osaka, repleta de restaurantes de diversos tipos. Pues hoy, por la mañana, he ido al mercado, al lugar donde compran los alimentos tanto los chefs de los restaurantes como los vecinos de Osaka.

Puesto de pescado. Foto: Lilián Aguirre.

Puesto de pescado. Foto: Lilián Aguirre.

El mercado se llama Kuromon y las mercancías se exponen en la calle. Alimentos crudos (fundamentalmente pescado), packs de sushi y otras especialidades envasados, listos para llevar, incluso comida cocinada q se puede degustar allí mismo.

Era temprano cuando he comenzado a deambular por sus puestos y no había mucho público aún. A pesar de la hora tempranas ha sorprendido porque sí he encontrado, sin embargo, largas filas de gente que esperaba en la calle a que dieran las 9.30 y abrieran sus puertas los pachinkos. Es algo así como la puerta de El Corte Inglés en un primer día de rebajas, pero aquí no van a comprar, sino a jugar en las tragaperras.

Durante el paseo, he entrado en un supermercado y he comprobado que aquí la cosmética q en Europa compramos en tiendas de lujo, como kanebo o shisheido, se encuentra en los lineales unto con cremas como nivea. ¿El precio? Irrisorio. Puedes comprar tres productos por la tercer parte de lo q en España pagarías por uno solo.

Cremas. Foto: Lilián Aguirre.

Cremas. Foto: Lilián Aguirre.

Y después, nos hemos ido de pinchos. Aquí se llaman Kushikatsu y los he probado en el restaurante Kushiya Monogatari. El palito con el pedazo de carne, pescado o verdura se coge del mostrador del autoservicio.

Fritura de pescado. Foto: Lilián Aguirre.

Fritura de pescado. Foto: Lilián Aguirre.

Ya en la mesa, lo reboza un mismo y lo introduce en la freidora que hay en cada una de las mesas. Se saca de allí cuando la fritura está a gusto del comensal. Una delicia y un informal y agradable modo de almorzar.

Pulpitos. Foto: Lilián Aguirre.

Pulpitos. Foto: Lilián Aguirre.

Tempura de pescados y verduras. Foto: Lilián Aguirre.

Tempura de pescados y verduras. Foto: Lilián Aguirre.

 

Después de dar otro paseo por la ciudad, he tomado rumbo a Kioto. Acabo de llegar. Mañana os contaré lo que voy viendo por aquí. Sayonara!!!

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