Primera parada: Amberes

Viajera: Beatriz Mapellli

A mi llegada a Amberes, la segunda ciudad más grande de Bélgica, he tenido el primer contacto con la cerveza de la mano de una de las 160 casas que producen este líquido. Ha sido en el popular centro experiencial De Koninck, una fábrica que hunde sus raíces en el año 1833 y que presume de seguir siendo la única productora de la ciudad. A través de sus nueve salas temáticas he podido conocer  los métodos de producción de esta cerveza de color ámbar tostado y fuerte personalidad que levanta pasiones.

Cerveza en Amberes. Foto: Beatriz Mapelli.

Cerveza en Amberes. Foto: Beatriz Mapelli.

Pero como Amberes es mucho más que cerveza, también hemos aprovechado la visita para descubrir sus encantos. Ciudad natal de Rubens, hace gala de su belleza a través de tradicionales edificios de arquitectura flamenca como la Plaza Mayor, dominada por el Ayuntamiento construido a mediados del siglo XVI; o la majestuosa catedral gótica de Nuestra Señora.

Me despido de esta ciudad cosmopolita de arraigada tradición comercial sentada en uno de sus restaurantes más tradicionales: el Grand Cafe De Rooden Hoed. Después pondré rumbo a Gante pero antes, voy a permitirme el lujo de saborear una cerveza fría y una de las especialidades de carne de la casa.

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