Aceiteras rellenables en los restaurantes. ¿Están permitidas?

Cada vez que voy a un restaurante no deja de sorprenderme que para aliñar los platos me pongan sobre la mesa una aceitera rellenable. Según tengo entendido, esta práctica no está permitida. ¿Es así? ¿Qué puedo hacer para evitarlo?  Juan Mena. Briviesca (Burgos).

El Gobierno, a través de la aprobación del Real Decreto 895/2013, de 15 de noviembre, por el que se modifica el Real Decreto 1431/2003, de 21 de noviembre, por el que se establecen determinadas medidas de comercialización en el sector de los aceites de oliva y del aceite de orujo de oliva, prohibió el uso de aceiteras rellenables en restaurantes, ‘caterings’ y otros locales de restauración. Los aceites que se pongan a disposición del consumidor en este tipo de establecimientos deberán presentarse en envases etiquetados, estar provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad tras su primera utilización y disponer de una protección que impida su rellenado una vez agotado su contenido original.

Esta nueva normativa entró en vigor el 1 de enero de 2014, aunque los restaurantes y el resto de los locales de restauración tenían un margen de dos meses para aplicarla. De manera que, desde el 28 de febrero de 2014, están obligados a servir el aceite de oliva en envases cerrados y etiquetados.

De esta forma, si comprueba que el establecimiento no está cumpliendo con la normativa indicada debe proceder de manera inmediata a pedir y presentar la correspondiente hoja de reclamaciones. También sería conveniente poner en conocimiento de la Administración competente la infracción cometida por el establecimiento para que dentro de su ámbito de competencias proceda a imponer las correspondientes sanciones al mismo.

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